Verduras: consejos para alentar a su hijo a comer más
Por qué comer verduras es importante para los niños
Las verduras le dan a su hijo energía, vitaminas, antioxidantes, fibra y agua. Ayudan a proteger a su hijo contra enfermedades posteriores en la vida, incluidas enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y algunos tipos de cáncer. Una dieta saludable significa comer muchas verduras., además de una amplia variedad de alimentos de los otros grupos de alimentos principales.
Las Directrices dietéticas australianas dicen que los niños de edad:
- 1-2 años deben tener 2-3 porciones de vegetales cada día
- 2-3 años deben tener 2 y frac12; porciones de vegetales cada día
- 4-8 años deben tener 4 y frac12; porciones de vegetales cada día.
Si a su hijo le resulta difícil comer suficientes vegetales, es importante seguir trabajando en ello. Si ayuda a su hijo a desarrollar hábitos alimenticios saludables ahora, establece hábitos saludables para la vida.
Nuestra consejos a continuación puede ayudarlo a incorporar más verduras a la dieta de su familia.
Para obtener más información, puede leer nuestros artículos sobre alimentos saludables para bebés y niños pequeños, alimentos saludables para preescolares y alimentos saludables para niños en edad escolar.
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Consejo 1: dé un buen ejemplo con verduras
Su hijo aprende acerca de las elecciones de alimentos de usted, por lo que la mejor manera de alentar a su hijo a comer verduras es dejar que lo vea comer y disfrutarlo usted mismo.
Las comidas familiares son un buen momento para enseñarle a su hijo sobre una alimentación saludable, incluido el consumo de verduras. Los alimentos familiares como salteados, curry, asados y pastas tienen un sabor excelente con más verduras. Un plato de ensalada al lado también es una opción rápida y sabrosa. Si su hijo lo ve a usted y a sus hermanos llenando platos con verduras para disfrutar, probablemente querrá copiarlo.
Consejo 2: sigue intentando con verduras
Es normal que los niños digan que no les gustan las verduras cuando las prueban por primera vez. Si su hijo dice que no le gustan las verduras, o que no le gustan las verduras nuevas, siga ofreciéndolas a la hora de las comidas. También sigue alentándola a que pruebe y los pruebe.
Su hijo probablemente cambiará de opinión sobre las verduras eventualmente. Algunos niños necesitan probar un nuevo alimento hasta 10 veces antes de que lo acepten, y otras 10 veces antes de que decidan que les gusta.
Consejo 3: elogie cuando su hijo pruebe verduras
Si elogia a su hijo cada vez que come o prueba verduras, es más probable que vuelva a comer verduras. Los elogios funcionan mejor cuando le dices a tu hijo exactamente lo que hizo bien, por ejemplo, '¡Peri, me encanta la forma en que probaste la calabaza y el brócoli!'
Sin embargo, trate de no dejar que los elogios se conviertan en el foco de la comida. Su objetivo es alentar a su hijo a comer verduras porque le gustan, no porque quiera elogios y recompensas de usted.
Castigar a su hijo por no comer vegetales puede convertirlos en algo negativo para su hijo. Si su hijo se niega a comer, es mejor quitarle la comida después de unos 20 minutos. Intenta no hacer gran cosa al respecto, solo inténtalo de nuevo en otro momento.
No es una buena idea decir cosas como: 'Si comes tu brócoli, puedes tomar un helado de postre'. Esto puede hacer que su hijo esté más interesado en golosinas que en alimentos saludables. También sugiere que comer alimentos saludables es una tarea. Y puede fomentar comer en exceso.
Consejo 4: haga que su hijo participe en la cocina con verduras
Si hace que su hijo participe en la planificación y preparación de comidas familiares con verduras, es más probable que quiera comer las verduras que ha ayudado a preparar.
Por ejemplo, podría dejar que su hijo:
- elige verduras para la cena cuando vayas de compras
- Ponga las verduras picadas en el vapor o en una cacerola antes de cocinarlas.
- disponer pimiento en rodajas, tomate y champiñones sobre una base de pizza
- lave y mezcle las hojas de ensalada.
Los niños mayores pueden ayudar a rallar o picar vegetales cuando sienta que pueden manejar con seguridad herramientas de cocina más afiladas.
Lleve a los niños de compras con usted cuando pueda. Ver muchas verduras diferentes puede hacer que los niños sientan más curiosidad e interés por probarlas.
Consejo 5: ofrezca verduras como bocadillos
Las verduras son excelentes bocadillos. Si se abastece de vegetales para refrigerios y limita los refrigerios poco saludables en su hogar, será más probable que su hijo elija vegetales cuando tenga hambre.
Aquí hay algunas ideas de bocadillos vegetales:
- Mantenga un recipiente con vegetales picados, como pepino, zanahorias o pimiento, en el refrigerador. Un plato de tomates cherry en el banco es otra opción.
- Ofrezca a los niños mayores guisantes congelados, pero tenga en cuenta que estos pueden ser un peligro de asfixia para los niños más pequeños.
- Sirva palitos de verduras con salsa, yogur natural, queso o pan de pita integral.
Consejo 6: elige variedad vegetal, sabor y diversión
Trate de elegir verduras de diferentes formas, colores, texturas y gustos: cuanta más variedad haya, más probabilidades hay de que su hijo encuentre algo que le interese comer. Si le sirve vegetales nuevos a los alimentos que le gustan a su hijo, el foco de la comida no está en los vegetales nuevos.
Recuerda que el sabor importa. Por ejemplo, podría intentar asar verduras con hierbas frescas y jugo de limón o usar brócoli en rodajas finas en un salteado o en una pizza. Esto probablemente atraerá más a su hijo que los grandes trozos de vegetales al vapor.
También puede divertirse con verduras, especialmente con niños más pequeños. Es posible que desee hacer una cara de vegetales para un plato de merienda: zanahoria rallada para el cabello, tomates cherry para los ojos, un frijol para la nariz y tiras de pimiento para la boca.
Eche un vistazo a nuestras recetas para niños pequeños, recetas para preescolares y recetas para niños en edad escolar para obtener ideas más saludables sobre bocadillos y comidas.
Consejo 7: agregue verduras a las comidas de otras maneras
A corto plazo, puede disfrazar las verduras en los alimentos que sabe que a su hijo le gusta comer. Por ejemplo, puede incluir verduras en puré o ralladas en salsa para pasta o sopas.
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Sin embargo, esto no cambiará el comportamiento y el pensamiento de su hijo sobre las verduras, por lo que también es importante darle verduras en su forma original. Cuando hace esto, su hijo tiene la oportunidad de familiarizarse y aprender a que le gusten los diferentes gustos y texturas.
Si le preocupan los hábitos alimenticios de su hijo, haga una cita para ver a un dietista.
